Соус из ревеня на зиму — пикантная весенняя заготовка с яркой кислинкой. Такой соус отличается необычным вкусом, редко встречающимся в консервации.
Ревень придаёт соусу характерную кислую нотку, хорошо сочетающуюся с мясными блюдами.
Ингредиенты
Порции: –+
- Ревень 1 кг
- Сахар 200 гр
- Имбирь 1 ч.л.
- Корица ½ ч.л.
- Соль 1 ч.л.
На порцию
Калории: 85 ккал
Белки: 1 г
Углеводы: 20 г
Шаги
-
Ревень очистите от кожицы и нарежьте небольшими кусочками. -
Пересыпьте ревень сахаром и оставьте на 30 минут. -
Варите ревень на слабом огне 20 минут до размягчения. -
Измельчите массу блендером в пюре. -
Добавьте имбирь, корицу и соль, проварите ещё 10 минут. -
Разложите горячий соус по стерилизованным банкам и закатайте.
Разложите соус по стерилизованным банкам и закатайте. Пикантная весенняя заготовка с яркой кислинкой.
