Окрошка с говядиной на квасе — сытная классическая вариация летнего супа. Такая окрошка отличается насыщенным мясным вкусом благодаря отварной говядине.
Говядина делает окрошку более сытной по сравнению с куриным вариантом, сохраняя освежающий летний характер блюда.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина отварная 300 гр
- Огурец 2 шт
- Яйцо варёное 4 шт
- Редис 100 гр
- Квас хлебный 1 л
- Укроп свежий 20 гр
На порцию
Калории: 155 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 9 г
Шаги
-
Говядину нарежьте мелкими кубиками. -
Огурцы и редис нарежьте мелкими кубиками. -
Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками. -
Укроп промойте и мелко нарежьте. -
Смешайте говядину, овощи, яйца и укроп в большой миске. -
Залейте холодным квасом и подавайте окрошку сразу.
Подавайте окрошку холодной сразу после приготовления. Сытная классическая вариация летнего супа.
