Солянка с копчёностями — насыщенная вариация с ярким дымным ароматом от нескольких видов копчёного мяса. Такая солянка отличается особенно богатым вкусом бульона.
Чем больше видов копчёностей используется, тем более многогранным получается вкус блюда.
Ингредиенты
Порции: –+
- Копчёная колбаса 150 гр
- Копчёная курица 150 гр
- Ветчина 100 гр
- Огурцы солёные 3 шт
- Оливки 80 гр
- Томатная паста 2 ст.л.
На порцию
Калории: 250 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 8 г
Шаги
-
Все виды мяса нарежьте небольшими кусочками или соломкой. -
Солёные огурцы нарежьте небольшими кубиками. -
Обжарьте лук с томатной пастой и огурцами на сковороде до мягкости. -
Доведите бульон или воду до кипения, добавьте обжаренную массу. -
Добавьте все виды мяса и оливки, варите солянку 15-20 минут. -
Разлейте солянку по тарелкам и подавайте горячей со сметаной.
Подавайте солянку горячей со сметаной и лимоном. Насыщенное блюдо с ярким копчёным ароматом.
