Рыбная солянка с сёмгой — изысканная вариация традиционного блюда с насыщенным вкусом красной рыбы. Такая солянка отличается более благородным вкусом по сравнению с мясными версиями.
Оливки и лимон придают рыбной солянке характерную кислинку и пикантность.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сёмга 400 гр
- Огурцы солёные 3 шт
- Оливки 80 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Томатная паста 2 ст.л.
- Лимон 1 шт
На порцию
Калории: 195 ккал
Белки: 18 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 6 г
Шаги
-
Сёмгу нарежьте крупными кусками и отварите в подсоленной воде 15 минут, затем достаньте. -
Солёные огурцы нарежьте небольшими кубиками. -
Лук мелко нарежьте и обжарьте с томатной пастой до мягкости. -
Добавьте огурцы и обжаренный лук с томатом в рыбный бульон. -
Верните рыбу в кастрюлю, добавьте оливки, варите ещё 10 минут. -
Разлейте солянку по тарелкам, добавьте дольку лимона и подавайте горячей.
Подавайте солянку горячей с долькой лимона и сметаной. Изысканное рыбное блюдо для особого случая.
