Рассольник с говядиной и черносливом — необычная вариация традиционного супа с приятной сладковатой ноткой сухофрукта. Такое сочетание придаёт привычному блюду новый интересный вкус.
Чернослив прекрасно балансирует кислинку солёных огурцов, создавая гармоничный вкусовой букет.
Ингредиенты
Порции: –+
- Говядина 400 гр
- Чернослив 80 гр
- Огурцы солёные 3 шт
- Перловая крупа 60 гр
- Картофель 3 шт
На порцию
Калории: 215 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 22 г
Шаги
-
Отварите говядину до готовности бульона, мясо нарежьте кусочками. -
Чернослив промойте и нарежьте небольшими кусочками. -
Перловую крупу промойте и отварите отдельно до полуготовности. -
Солёные огурцы нарежьте кубиками, картофель также нарежьте кубиками. -
Добавьте картофель, перловку, огурцы, чернослив и мясо в бульон. -
Варите рассольник 15-20 минут и подавайте горячим со сметаной.
Подавайте рассольник горячим со сметаной. Необычная вариация с интересным сладковатым акцентом.
