Классическая творожная запеканка — любимое многими блюдо из детства, которое сочетает пользу творога с нежным вкусом выпечки. Такая запеканка отлично подходит для завтрака или полдника детям и взрослым.
Секрет пышной запеканки без комочков — тщательно протереть творог через сито перед добавлением остальных ингредиентов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Творог 500 гр
- Яйца 3 шт
- Сахар 100 гр
- Манная крупа 3 ст.л.
- Сметана 100 гр
- Ванильный сахар 1 пакетик
- Изюм 50 гр
На порцию
Калории: 220 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 20 г
Шаги
-
Протрите творог через сито для однородной текстуры. -
Изюм залейте тёплой водой на 10 минут для набухания, затем обсушите. -
Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. -
Смешайте творог, яичную массу, манную крупу и сметану до однородности, добавьте изюм. -
Переложите массу в смазанную маслом форму для запекания, разровняйте поверхность. -
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки, остудите немного перед подачей.
Подавайте запеканку тёплой или охлаждённой со сметаной, вареньем или мёдом. Хранится в холодильнике до 3 дней.
