Ленивые голубцы — быстрая версия классического блюда, где нарезанная капуста смешивается прямо с начинкой, экономя время на сворачивании каждого листа. Вкус остаётся таким же насыщенным, но готовится блюдо гораздо быстрее.
Такой рецепт особенно выручает в будни, когда хочется голубцов, но нет времени на трудоёмкое заворачивание.
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 400 гр
- Фарш мясной 500 гр
- Рис 100 гр
- Яйцо 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Томатная паста 2 ст.л.
- Сметана 150 гр
- Соль и специи по вкусу 1 щепотка
На порцию
Калории: 210 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 14 г
Шаги
-
Отварите рис до полуготовности, остудите. -
Капусту мелко нашинкуйте, лук мелко нарежьте. -
Смешайте фарш, капусту, рис, лук и яйцо в большой миске, посолите и приправьте специями. -
Сформируйте небольшие котлетки из полученной массы. -
Обжарьте котлетки с двух сторон до румяной корочки на сковороде. -
Смешайте томатную пасту со сметаной и водой, залейте котлетки, тушите под крышкой 20-25 минут, подавайте горячими.
Подавайте ленивые голубцы горячими со сметаной. Отличный быстрый вариант любимого домашнего блюда.
