Печенье с каплями шоколада — американская классика, которая любима во всём мире. Хрустящие края и мягкий тягучий центр с расплавленными кусочками шоколада делают это печенье невероятно вкусным.
Секрет идеального печенья — не передерживать в духовке, вынимая его слегка недопечённым в центре, поскольку оно продолжит готовиться на противне.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 280 гр
- Сливочное масло 170 гр
- Сахар коричневый 150 гр
- Сахар белый 50 гр
- Яйцо 1 шт
- Шоколад тёмный 200 гр
- Сода 1 ч.л.
- Соль 1 щепотка
На порцию
Калории: 260 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 30 г
Шаги
-
Шоколад нарежьте крупными кусочками ножом, не используя тёртый шоколад. -
Размягчённое масло взбейте с обоими видами сахара до пышной массы, 3-4 минуты. -
Добавьте яйцо, тщательно взбейте до однородности. -
Всыпьте муку с содой и солью, перемешайте до однородного теста. -
Добавьте кусочки шоколада в тесто, равномерно распределите. -
Сформируйте шарики теста, выложите на противень с расстоянием, выпекайте при 180°C 10-12 минут до золотистых краёв.
Подавайте печенье тёплым, пока шоколад ещё мягкий, со стаканом молока. Хранится в закрытой ёмкости 5 дней.
