Рыбный суп с консервированной рыбой — быстрый и бюджетный вариант первого блюда, который выручит, когда нет времени на длительную готовку. Консервы придают супу насыщенный вкус, а готовится он всего за 20-25 минут.
Для этого супа хорошо подходят консервы в собственном соку — сайра, скумбрия или горбуша, которые легко разбираются на кусочки.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рыбные консервы в собственном соку 2 банки
- Картофель 4 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Вода 1.5 л
- Лавровый лист 1 шт
- Зелень свежая 1 пучок
- Соль и перец по вкусу 1 щепотка
На порцию
Калории: 100 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 9 г
Шаги
-
Картофель нарежьте кубиками, морковь и лук мелко нарежьте. -
Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости. -
Добавьте воду, доведите до кипения, положите картофель и лавровый лист, варите 15 минут. -
Разомните рыбные консервы вилкой вместе с соком. -
Добавьте рыбу с соком в суп, аккуратно перемешайте, варите ещё 5-7 минут. -
Посолите, поперчите по вкусу, добавьте зелень, подавайте горячим.
Подавайте суп горячим со свежей зеленью и ломтиком хлеба. Это отличный вариант для быстрого домашнего обеда.
