Тартар из тунца по-азиатски сочетает свежую рыбу с соевым соусом, имбирём и кунжутом, создавая яркий восточный акцент. Такой вариант отличается от классических европейских тартаров своей пряной ноткой.
Кунжутное масло придаёт блюду характерный ореховый аромат, типичный для азиатской кухни.
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе тунца свежее 250 гр
- Соевый соус 1 ст.л.
- Кунжутное масло 1 ч.л.
- Имбирь свежий 10 гр
- Кунжут 1 ч.л.
- Зелёный лук 1 пучок
На порцию
Калории: 160 ккал
Белки: 24 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 2 г
Шаги
-
Тунец хорошо охладите, нарежьте очень острым ножом на мелкие кубики. -
Имбирь очистите и мелко натрите на тёрке. -
Зелёный лук мелко нарежьте. -
В миске смешайте соевый соус, кунжутное масло и тёртый имбирь. -
Аккуратно смешайте тунца с заправкой и зелёным луком. -
Выложите тартар с помощью кольца на тарелку, посыпьте кунжутом, подавайте сразу.
Подавайте тартар сразу после приготовления, охлаждённым. Яркий вкус с восточными нотками для любителей необычных сочетаний.
