Оливье с отварным говяжьим языком — благородная вариация классического салата, которая часто украшает праздничный стол. Нежный язык придаёт салату особую мягкую текстуру и насыщенный вкус.
Такой оливье выглядит более изысканно и подходит для торжественных случаев.
Ингредиенты
Порции: –+
- Язык говяжий отварной 300 гр
- Картофель отварной 3 шт
- Морковь отварная 2 шт
- Яйца отварные 4 шт
- Огурцы солёные 3 шт
- Горошек зелёный консервированный 150 гр
- Майонез 150 гр
На порцию
Калории: 230 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 9 г
Шаги
-
Отварной язык очистите от кожицы и нарежьте небольшими кубиками. -
Картофель и морковь отварите, остудите, очистите и нарежьте кубиками. -
Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте кубиками. -
Солёные огурцы нарежьте мелкими кубиками, слегка отожмите от лишней жидкости. -
Соедините все ингредиенты в большой миске вместе с зелёным горошком, добавьте майонез. -
Аккуратно перемешайте салат и уберите в холодильник на час перед подачей.
Подавайте салат охлаждённым, украсив зеленью. Отличный вариант для новогоднего стола.
