Селёдка под шубой с авокадо — более лёгкая и полезная вариация классического салата, где часть майонеза заменена кремовым пюре из авокадо. Получается более нежная текстура с интересным вкусом.
Такой вариант подойдёт тем, кто старается сократить количество майонеза в рационе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сельдь солёная филе 2 шт
- Картофель отварной 3 шт
- Морковь отварная 2 шт
- Свёкла отварная 2 шт
- Авокадо 2 шт
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Майонез 80 гр
На порцию
Калории: 210 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 10 г
Шаги
-
Сельдь очистите от кожи и костей, нарежьте небольшими кубиками. -
Авокадо разомните вилкой с лимонным соком до состояния пюре. -
Картофель, морковь и свёклу отдельно отварите, остудите, очистите и натрите на тёрке. -
Выложите слоями в форме: картофель, сельдь, картофельное пюре из авокадо вместо части майонеза. -
Далее выложите морковь и свёклу, промазывая небольшим количеством майонеза и авокадо. -
Уберите салат в холодильник на час для пропитки перед подачей.
Подавайте салат сразу после сборки, пока авокадо не потемнело. Более лёгкая альтернатива классической селёдке под шубой.
