Овощной суп с брокколи и сельдереем — лёгкое диетическое блюдо, богатое витаминами и клетчаткой. Такое сочетание овощей делает суп особенно полезным для здорового питания.
Брокколи не стоит переваривать, чтобы сохранить максимум полезных веществ и яркий цвет.
Ингредиенты
Порции: –+
- Брокколи 300 гр
- Сельдерей стеблевой 2 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Оливковое масло 2 ст.л.
На порцию
Калории: 90 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 9 г
Шаги
-
Брокколи разберите на соцветия, сельдерей нарежьте кубиками. -
Морковь и лук мелко нарежьте. -
Обжарьте лук, морковь и сельдерей на оливковом масле до мягкости. -
Добавьте воду и доведите до кипения. -
Добавьте брокколи и варите 10-12 минут до мягкости. -
Посолите по вкусу и подавайте суп горячим.
Подавайте суп горячим сразу после приготовления. Лёгкое витаминное блюдо для здорового меню.
