Овощной суп с чечевицей и томатами — сытное и питательное первое блюдо с ярким томатным вкусом. Чечевица делает суп более насыщенным и подходящим для полноценного обеда.
Такой суп отлично подходит для постных дней благодаря высокому содержанию растительного белка.
Ингредиенты
Порции: –+
- Чечевица 150 гр
- Помидоры 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Зелень петрушки 20 гр
На порцию
Калории: 135 ккал
Белки: 8 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 20 г
Шаги
-
Чечевицу промойте под холодной водой. -
Морковь и лук мелко нарежьте, помидоры нарежьте кубиками. -
Обжарьте лук и морковь на растительном масле до мягкости. -
Добавьте помидоры и потушите ещё 5 минут. -
Добавьте чечевицу и воду, варите суп 20-25 минут до готовности чечевицы. -
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте рубленой петрушкой перед подачей.
Подавайте суп горячим, посыпав свежей зеленью. Сытное постное блюдо на каждый день.
