Суп-пюре из моркови с имбирём — согревающее и ароматное блюдо с яркой пикантной ноткой. Имбирь придаёт привычному морковному супу необычную остроту и глубину вкуса.
Такой суп особенно хорош в холодное время года благодаря согревающим специям.
Ингредиенты
Порции: –+
- Морковь 500 гр
- Имбирь свежий 20 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Сливки 10% 100 мл
- Оливковое масло 2 ст.л.
На порцию
Калории: 105 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 12 г
Шаги
-
Морковь очистите и нарежьте кружочками. -
Имбирь очистите и мелко натрите, лук мелко нарежьте. -
Обжарьте лук и имбирь на оливковом масле до аромата. -
Добавьте морковь и воду, доведите до кипения, варите 20 минут до мягкости. -
Измельчите суп блендером до однородной консистенции. -
Влейте сливки, прогрейте и подавайте горячим.
Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью. Согревающее блюдо с яркой пикантной ноткой.
