Суп-пюре из шпината — яркое зелёное блюдо, богатое витаминами и полезными веществами. Нежная кремовая текстура делает суп приятным на вкус даже для тех, кто не любит шпинат в чистом виде.
Такой суп можно готовить как из свежего, так и из замороженного шпината.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шпинат 400 гр
- Картофель 2 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сливки 20% 100 мл
- Чеснок 1 зубчик
На порцию
Калории: 100 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 9 г
Шаги
-
Картофель нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко нарежьте. -
Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до мягкости. -
Добавьте картофель и воду, варите до мягкости картофеля 15 минут. -
Добавьте шпинат и варите ещё 3-4 минуты до его увядания. -
Измельчите суп блендером до однородной ярко-зелёной консистенции. -
Влейте сливки, прогрейте и подавайте горячим.
Подавайте суп горячим, украсив листиком свежего шпината. Яркое витаминное блюдо для здорового меню.
