Суп-пюре из сельдерея — диетическое низкокалорийное блюдо с характерным свежим вкусом. Такой суп часто рекомендуют тем, кто придерживается здорового питания.
Корневой сельдерей делает суп особенно ароматным и насыщенным по вкусу.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сельдерей корневой 400 гр
- Картофель 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Зелень петрушки 10 гр
На порцию
Калории: 85 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 9 г
Шаги
-
Сельдерей и картофель очистите и нарежьте кубиками. -
Лук мелко нарежьте и обжарьте на оливковом масле до мягкости. -
Добавьте сельдерей, картофель и воду, доведите до кипения. -
Варите овощи до мягкости 20-25 минут. -
Измельчите суп блендером до однородной консистенции. -
Разлейте суп по тарелкам, посыпьте рубленой петрушкой перед подачей.
Подавайте суп горячим, украсив листиком сельдерея. Лёгкое диетическое блюдо для здорового меню.
