Булгур табуле — свежая вариация традиционного блюда в стиле ливанского салата. Такой булгур отличается обилием зелени и лёгкой кислинкой лимона.
Петрушка и помидоры делают блюдо особенно освежающим и подходящим для лёгкого летнего обеда.
Ингредиенты
Порции: –+
- Булгур 150 гр
- Петрушка 2 пучка
- Помидоры 3 шт
- Лимон 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Оливковое масло 4 ст.л.
На порцию
Калории: 155 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 20 г
Шаги
-
Булгур залейте кипятком и оставьте набухать на 20 минут. -
Петрушку мелко нарежьте, помидоры нарежьте мелкими кубиками. -
Лук мелко нашинкуйте и обдайте кипятком для смягчения остроты. -
Смешайте набухший булгур с петрушкой, помидорами и луком. -
Заправьте соком лимона и оливковым маслом, посолите. -
Перемешайте и подавайте холодным сразу после приготовления.
Подавайте булгур холодным сразу после приготовления. Свежая вариация традиционного блюда в стиле ливанского салата.
