Булгур с говядиной и черносливом — пикантная вариация традиционного блюда с кисло-сладкой ноткой. Такой булгур отличается насыщенным глубоким вкусом.
Чернослив придаёт блюду приятную кислинку, гармонично сочетающуюся с насыщенным вкусом говядины.
Ингредиенты
Порции: –+
- Булгур 200 гр
- Говядина 350 гр
- Чернослив 100 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Растительное масло 3 ст.л.
На порцию
Калории: 260 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 30 г
Шаги
-
Говядину нарежьте кусочками, чернослив нарежьте полосками. -
Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками. -
Обжарьте говядину на растительном масле до румяной корочки. -
Добавьте лук, морковь и чернослив, обжарьте ещё 5 минут. -
Всыпьте булгур, залейте водой и посолите. -
Тушите под крышкой на слабом огне 20 минут до готовности, подавайте горячим.
Подавайте булгур горячим сразу после приготовления. Пикантная вариация традиционного блюда с кисло-сладкой ноткой.
