Булгур с индейкой и клюквой — праздничная вариация традиционного блюда со сладковато-кислой ноткой. Такой булгур отличается ярким сочетанием вкусов.
Вяленая клюква придаёт блюду интересную кислинку, гармонично сочетающуюся с нежным мясом индейки.
Ингредиенты
Порции: –+
- Булгур 200 гр
- Филе индейки 350 гр
- Клюква вяленая 80 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Розмарин 1 веточка
- Растительное масло 3 ст.л.
На порцию
Калории: 235 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 28 г
Шаги
-
Филе индейки нарежьте небольшими кусочками, лук нарежьте кубиком. -
Обжарьте индейку на растительном масле до золотистого цвета. -
Добавьте лук и розмарин, обжарьте ещё 5 минут. -
Всыпьте булгур и клюкву, залейте водой. -
Варите под крышкой на слабом огне 15 минут до впитывания воды. -
Дайте настояться 5 минут и подавайте горячим.
Подавайте булгур горячим сразу после приготовления. Праздничная вариация традиционного блюда со сладковато-кислой ноткой.
