Булгур с лососем и укропом — изысканная вариация традиционного блюда с деликатным вкусом красной рыбы. Такой булгур отличается нежной текстурой и свежим ароматом зелени.
Укроп прекрасно дополняет лосось, создавая гармоничное и лёгкое блюдо.
Ингредиенты
Порции: –+
- Булгур 200 гр
- Филе лосося 350 гр
- Укроп 1 пучок
- Лимон 1 шт
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт
На порцию
Калории: 270 ккал
Белки: 19 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 22 г
Шаги
-
Булгур залейте кипятком и оставьте набухать на 20 минут. -
Филе лосося нарежьте кусочками, лук мелко нашинкуйте. -
Обжарьте лук на оливковом масле до мягкости. -
Добавьте лосось и обжарьте 4-5 минут до готовности. -
Смешайте набухший булгур с лососем, соком лимона и мелко нарезанным укропом. -
Перемешайте и подавайте тёплым с долькой лимона.
Подавайте булгур тёплым с долькой лимона. Изысканная вариация традиционного блюда с деликатным вкусом красной рыбы.
