Тартар из тыквы с орехами — необычное вегетарианское блюдо для осеннего стола. Такой тартар отличается мягким сладковатым вкусом запечённой тыквы.
Грецкие орехи придают тартару приятную текстуру и делают блюдо более сытным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тыква запечённая 300 гр
- Грецкие орехи 50 гр
- Сыр фета 80 гр
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль 1 щепотка
На порцию
Калории: 190 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 10 г
Шаги
-
Тыкву заранее запеките до мягкости и остудите. -
Нарежьте запечённую тыкву мелкими кубиками. -
Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и измельчите. -
Сыр фета раскрошите руками. -
Смешайте тыкву с орехами и фетой в миске. -
Заправьте оливковым маслом и солью, сформируйте тартар с помощью кольца и подавайте.
Подавайте тартар сразу после приготовления, слегка охлаждённым. Необычное вегетарианское блюдо для осеннего стола.
