Борщ с копчёностями — наваристая вариация традиционного борща с насыщенным дымным ароматом. Такой борщ отличается особенно сытным составом.
Копчёности придают борщу характерный аромат, делающий его особенно аппетитным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Копчёные рёбрышки 400 гр
- Свёкла 2 шт
- Капуста белокочанная 300 гр
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Томатная паста 2 ст.л.
На порцию
Калории: 210 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 12 г
Шаги
-
Копчёные рёбрышки залейте водой и варите 40 минут до готовности. -
Свёклу и морковь очистите и натрите на крупной тёрке, обжарьте с томатной пастой. -
Капусту нашинкуйте, картофель нарежьте кубиками. -
Добавьте картофель и капусту в бульон с рёбрышками, варите 15 минут. -
Добавьте обжаренную свёклу с морковью, варите ещё 10 минут. -
Подавайте борщ горячим со сметаной.
Подавайте борщ горячим со сметаной и пампушками. Наваристая вариация традиционного борща с дымным ароматом.
