Зелёный борщ со щавелем — весенняя вариация традиционного борща с яркой кислинкой. Такой борщ отличается насыщенным зелёным цветом и освежающим вкусом.
Щавель придаёт борщу характерную кислинку, а яйцо делает блюдо более сытным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Щавель 300 гр
- Картофель 4 шт
- Яйцо варёное 4 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Сметана 100 гр
На порцию
Калории: 105 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 12 г
Шаги
-
Щавель промойте и нарежьте. -
Картофель очистите и нарежьте кубиками, морковь и лук мелко нарежьте. -
Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости. -
Вскипятите воду, добавьте картофель и варите 15 минут. -
Добавьте обжаренные овощи и щавель, варите ещё 5 минут. -
Разлейте борщ по тарелкам, добавьте половинку яйца и сметану, подавайте горячим.
Подавайте борщ горячим со сметаной и половинкой варёного яйца. Весенняя вариация традиционного борща с яркой кислинкой.
