Шашлык из грибов — вегетарианская вариация классического блюда без мяса. Такой шашлык отличается насыщенным грибным вкусом и подойдёт для постного меню.
Крупные шампиньоны прекрасно держат форму на шампурах и хорошо пропитываются маринадом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шампиньоны крупные 800 гр
- Соевый соус 4 ст.л.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Тимьян 1 ч.л.
- Черный перец ½ ч.л.
На порцию
Калории: 95 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 6 г
Шаги
-
Шампиньоны промойте и обсушите, оставьте целыми. -
Смешайте соевый соус, масло, раздавленный чеснок, тимьян и перец. -
Замаринуйте грибы в этой смеси на 30 минут. -
Нанижите грибы на шампуры плотно друг к другу. -
Жарьте на углях или гриле по 4-5 минут с каждой стороны до мягкости. -
Посыпьте свежей зеленью и подавайте горячими.
Подавайте шашлык горячим с зеленью. Вегетарианская вариация классического блюда без мяса.
