Манник с яблоками — сочная вариация классического пирога, где кусочки яблок добавляют влажность и приятную кислинку тесту. Такой манник получается особенно ароматным благодаря карамелизации яблок при выпекании.
Яблоки лучше выбирать кисло-сладких сортов, которые хорошо держат форму и не превращаются в пюре при выпекании.
Ингредиенты
Порции: –+
- Манная крупа 200 гр
- Кефир 250 мл
- Яйца 2 шт
- Сахар 150 гр
- Яблоки 2 шт
- Сливочное масло 80 гр
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Корица молотая ½ ч.л.
На порцию
Калории: 250 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 40 г
Шаги
-
Смешайте манную крупу с кефиром, оставьте набухать на 30-40 минут. -
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками. -
Растопите сливочное масло, взбейте яйца с сахаром до пышной массы. -
Соедините набухшую манку с яичной массой, растопленным маслом и корицей, перемешайте. -
Добавьте разрыхлитель и нарезанные яблоки, аккуратно вмешайте в тесто. -
Перелейте тесто в смазанную форму, выпекайте при 180°C 40-45 минут, остудите перед подачей.
Подавайте манник тёплым, присыпав сахарной пудрой или корицей. Сочный пирог с яблоками понравится всей семье.
