Классическая варёная кукуруза с маслом — простое летнее лакомство, которое напоминает о тёплых днях и пляжном отдыхе. Сладкие сочные зёрна початка становятся ещё вкуснее с кусочком тающего сливочного масла.
Секрет сладкой кукурузы — не солить воду при варке, так как соль делает зёрна более жёсткими, а варить нужный сорт молочной спелости.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кукуруза початки 4 шт
- Вода 2 л
- Сливочное масло 40 гр
- Соль по вкусу 1 щепотка
На порцию
Калории: 130 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 20 г
Шаги
-
Кукурузу очистите от листьев и рылец, промойте початки. -
Вскипятите воду в большой кастрюле без добавления соли. -
Опустите початки кукурузы в кипящую воду. -
Варите на среднем огне 20-25 минут в зависимости от размера и спелости початков. -
Проверьте готовность, проткнув зерно вилкой — оно должно быть мягким. -
Выньте початки, смажьте сливочным маслом, посолите по вкусу, подавайте горячими.
Подавайте кукурузу горячей сразу после варки, смазав сливочным маслом и посыпав солью по вкусу. Простое летнее удовольствие.
