Запечённые чипсы из тыквы — осенняя вариация овощных чипсов с ярким оранжевым цветом и лёгкой сладостью. Такая закуска богата бета-каротином и прекрасно подходит для осеннего сезона.
Тыкву для чипсов лучше выбирать плотных сортов, которые хорошо держат форму при тонкой нарезке.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тыква 400 гр
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Корица молотая ⅓ ч.л.
- Соль ½ ч.л.
На порцию
Калории: 80 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 8 г
Шаги
-
Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте максимально тонкими пластинками с помощью мандолины. -
Смешайте пластинки тыквы с оливковым маслом в миске. -
Разложите тыкву на противне с пергаментом в один слой. -
Посыпьте корицей и солью. -
Запекайте в разогретой до 160°C духовке 20-25 минут, переворачивая один раз, до хрустящей текстуры. -
Дайте чипсам остыть на противне — они станут более хрустящими, подавайте после остывания.
Подавайте чипсы сразу после остывания. Яркая осенняя закуска с ароматом специй.
