Сушёные яблочные чипсы — полезное сладкое лакомство без сахара, где естественная сладость фрукта раскрывается в процессе медленной сушки. Такая закуска отлично подходит для тех, кто следит за питанием.
Тонкая нарезка и низкая температура сушки — залог хрустящих, а не жёстких чипсов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яблоки 4 шт
- Корица молотая ½ ч.л.
- Сок лимона 1 ст.л.
На порцию
Калории: 60 ккал
Углеводы: 16 г
Шаги
-
Яблоки вымойте, удалите сердцевину специальным приспособлением, не очищая от кожуры. -
Нарежьте яблоки максимально тонкими кружочками с помощью мандолины. -
Сбрызните кружочки лимонным соком, чтобы они не потемнели. -
Разложите яблоки на противне с пергаментом в один слой, посыпьте корицей. -
Сушите в разогретой до 90-100°C духовке 2-2.5 часа, переворачивая один раз. -
Дайте чипсам полностью остыть — они станут хрустящими, храните в закрытой ёмкости.
Храните яблочные чипсы в закрытой ёмкости при комнатной температуре до недели. Полезный перекус без сахара.
