Заливное из креветок — изысканная лёгкая закуска для особого случая. Такое заливное отличается деликатным морским вкусом и красивой прозрачной подачей.
Креветки готовятся очень быстро, что делает это заливное одним из самых простых в приготовлении.
Ингредиенты
Порции: –+
- Креветки очищенные 400 гр
- Лимон ½ шт
- Укроп свежий 15 гр
- Желатин 20 гр
- Вода 600 мл
- Соль 1 ч.л.
На порцию
Калории: 75 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 2 г
Шаги
-
Отварите креветки в подсоленной воде 3 минуты, бульон сохраните. -
Остудите креветки и нарежьте лимон тонкими кружочками. -
Укроп промойте и мелко нарежьте. -
Процедите бульон от варки креветок и разведите в нём желатин согласно инструкции. -
Разложите креветки, кружочки лимона и укроп по формам. -
Залейте бульоном с желатином и уберите в холодильник застывать на 4 часа.
Подавайте заливное охлаждённым, украсив зеленью и лимоном. Изысканная лёгкая закуска с морским вкусом.
