Щи с бараниной — пряная насыщенная вариация традиционного русского супа. Такие щи отличаются характерным вкусом благодаря особому мясу.
Баранина придаёт щам насыщенный вкус, отличающий их от привычных вариантов с говядиной или свининой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Баранина 500 гр
- Капуста белокочанная 400 гр
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Лавровый лист 2 шт
На порцию
Калории: 175 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 11 г
Углеводы: 10 г
Шаги
-
Баранину нарежьте кусками и отварите до готовности, снимая пену, около 1.5 часов. -
Капусту нашинкуйте, картофель нарежьте кубиками. -
Морковь и лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. -
Добавьте картофель в бульон с бараниной и варите 10 минут. -
Добавьте капусту, обжаренные овощи и лавровый лист, варите ещё 15 минут. -
Подавайте щи горячими со сметаной.
Подавайте щи горячими со сметаной. Пряная насыщенная вариация традиционного русского супа.
