Щи с копчёностями — наваристая вариация традиционного супа с насыщенным дымным ароматом. Такие щи отличаются особенно сытным составом.
Копчёности придают щам характерный аромат, делающий их особенно аппетитными в холодное время года.
Ингредиенты
Порции: –+
- Копчёные рёбрышки 400 гр
- Капуста белокочанная 400 гр
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Лавровый лист 2 шт
На порцию
Калории: 195 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 13 г
Углеводы: 10 г
Шаги
-
Копчёные рёбрышки залейте водой и варите 40 минут до готовности. -
Капусту нашинкуйте, картофель нарежьте кубиками. -
Морковь и лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. -
Добавьте картофель в бульон с рёбрышками, варите 10 минут. -
Добавьте капусту, обжаренные овощи и лавровый лист, варите ещё 15 минут. -
Подавайте щи горячими со сметаной.
Подавайте щи горячими со сметаной. Наваристая вариация традиционного супа с дымным ароматом.
