Флотский борщ с мясными фрикадельками — сытная сибирская вариация традиционного борща. Такой борщ отличается наличием мясных шариков вместо обычных кусков мяса.
Фрикадельки делают борщ более удобным для подачи и равномерно распределяют мясной вкус по всему блюду.
Ингредиенты
Порции: –+
- Фарш говяжий 300 гр
- Свёкла 2 шт
- Капуста белокочанная 300 гр
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Томатная паста 2 ст.л.
На порцию
Калории: 155 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 14 г
Шаги
-
Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки. -
Свёклу и морковь очистите и натрите на крупной тёрке. -
Капусту нашинкуйте, картофель нарежьте кубиками. -
Вскипятите воду, опустите фрикадельки и варите 10 минут, снимая пену. -
Добавьте картофель и капусту, варите 10 минут, затем добавьте обжаренную свёклу с морковью и томатной пастой. -
Варите ещё 10 минут и подавайте борщ горячим со сметаной.
Подавайте борщ горячим со сметаной. Сытная сибирская вариация традиционного борща с фрикадельками.
