Шоколадный кекс с какао отличается насыщенным вкусом и очень влажной, плотной текстурой. Этот кекс легко готовится и идеально подходит для тех, кто любит выраженный шоколадный вкус в выпечке.
Такой кекс хорош сам по себе, но его также можно полить шоколадной глазурью для более праздничного вида.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 250 гр
- Какао порошок 40 гр
- Сливочное масло 150 гр
- Сахар 180 гр
- Яйца 3 шт
- Молоко 80 мл
- Разрыхлитель 1.5 ч.л.
На порцию
Калории: 330 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 40 г
Шаги
-
Размягчённое сливочное масло взбейте с сахаром до пышной массы. -
По одному добавляйте яйца, каждый раз тщательно взбивая до однородности. -
Смешайте муку с какао и разрыхлителем в отдельной миске. -
Добавьте сухую смесь в тесто, чередуя с молоком, аккуратно перемешивая до однородности. -
Перелейте тесто в форму для кекса, смазанную маслом. -
Выпекайте при 170°C 50-55 минут до сухой зубочистки, остудите перед подачей.
Подавайте кекс остывшим, полив шоколадной глазурью по желанию. Хранится под плёнкой 4-5 дней, вкус только улучшается со временем.
