Тартар из авокадо с креветками — нежное блюдо с гармоничным сочетанием кремовой текстуры и морского вкуса. Такой тартар отлично подойдёт для лёгкого ужина.
Авокадо создаёт кремовую основу, которая прекрасно сочетается с упругими креветками.
Ингредиенты
Порции: –+
- Авокадо 1 шт
- Креветки очищенные 200 гр
- Лайм 1 шт
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Кинза свежая 10 гр
- Соль 1 щепотка
На порцию
Калории: 165 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 5 г
Шаги
-
Отварите креветки в подсоленной воде 3 минуты, остудите и мелко нарежьте. -
Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте мелкими кубиками. -
Выжмите сок лайма на авокадо, чтобы он не потемнел. -
Кинзу промойте и мелко нарежьте. -
Смешайте авокадо с креветками и кинзой в миске. -
Заправьте оливковым маслом и солью, сформируйте тартар с помощью кольца и подавайте.
Подавайте тартар сразу после приготовления, охлаждённым. Нежное блюдо для лёгкого ужина или закуски.
