Заливное из перепелиных яиц с ветчиной — изящная миниатюрная закуска, которая эффектно смотрится на праздничном столе благодаря небольшим яйцам в прозрачном желе. Такое блюдо особенно нравится гостям своим необычным видом.
Перепелиные яйца легко варятся всего за 3-5 минут, что делает приготовление этой закуски быстрым.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйца перепелиные 15 шт
- Ветчина 150 гр
- Желатин 15 гр
- Бульон куриный 500 мл
- Зелень свежая 1 пучок
На порцию
Калории: 110 ккал
Белки: 9 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 1 г
Шаги
-
Перепелиные яйца отварите вкрутую 3-5 минут, остудите в холодной воде, очистите. -
Ветчину нарежьте небольшими кубиками. -
Замочите желатин в холодной воде на 10-15 минут для набухания. -
Растворите набухший желатин в горячем курином бульоне. -
На дно формочек выложите зелень, перепелиные яйца целиком или разрезанные пополам, и ветчину. -
Залейте бульоном с желатином, уберите в холодильник застывать на 3 часа.
Дайте заливному застыть в холодильнике минимум 3 часа. Изящная закуска, которая украсит любой праздничный стол.
