Суп-пюре из свёклы — яркое блюдо насыщенного бордового цвета с приятной естественной сладостью. Такой суп отличается необычной подачей и полезным составом.
Свёкла богата антиоксидантами, что делает этот суп не только красивым, но и полезным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свёкла 3 шт
- Картофель 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Бульон овощной 800 мл
- Сметана 3 ст.л.
На порцию
Калории: 90 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 14 г
Шаги
-
Свёклу и картофель очистите и нарежьте кубиками. -
Лук очистите и мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле. -
Добавьте свёклу и картофель к луку, влейте бульон. -
Варите на слабом огне 25 минут до мягкости овощей. -
Измельчите суп блендером до однородной кремовой консистенции. -
Разлейте по тарелкам, украсьте сметаной и подавайте горячим.
Подавайте суп горячим, украсив ложкой сметаны. Яркое полезное блюдо для разнообразия меню.
